Vins Vénétie Alexander - Uve Alexander - 1998

La cuvée Uve Alexander 1998 du domaine Alexander, issue de l’IGT Vénétie, est un vin rouge sec élaboré à partir d’un assemblage soigneusement sélectionné de cépages locaux, typiques de la région. Le millésime 1998 s’exprime avec une maturité qui évoque une belle évolution aromatique, offrant aujourd’hui des notes de fruits rouges confiturés, de prune, de sous-bois et de légères épices douces. La vinification traditionnelle, respectueuse de la typicité des raisins, permet à ce vin de conserver une élégance et une structure raffinée, où tannins fondus et acidité équilibrée se conjuguent harmonieusement.

La Vénétie est l'une des régions viticoles phares du nord-est de l’Italie. Elle bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la mer Adriatique et la proximité des Alpes, ce qui favorise une longue maturation des raisins et une expression aromatique intense. Les sols varient de l’argileux aux fractions calcaires, apportant richesse et complexité aux vins. Cette terre de tradition viticole remonte à l’Antiquité et se distingue aujourd’hui par une large gamme de vins, allant des grands rouges de Valpolicella aux blancs raffinés de Soave, sans oublier les célèbres proseccos. Les IGT de Vénétie permettent une certaine liberté d’assemblage, et la cuvée Uve Alexander en est un bel exemple, mariant complexité et accessibilité.

Ce vin rouge vénitien dévoilera tout son charme avec des plats italiens traditionnels tels qu’un risotto aux cèpes, un osso buco alla milanese ou une belle pièce de viande braisée à la vénitienne. Il saura également sublimer une assiette de fromages affinés, une polenta crémeuse ou encore un agneau rôti aux herbes méditerranéennes. Sa personnalité affirmée et fondue permet de le servir aussi bien avec des plats en sauce qu’avec des charcuteries régionales.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvée entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe d’environ une heure afin de révéler toute la profondeur de ses arômes. Ce vin, à maturité, est prêt à boire et promet un beau voyage sensoriel autour du terroir vénitien.