Vins Vino d’Italia Grande Alberone - Quintus - Rosso - 2024

Avis Viniou

Grande Alberone Cuvée Quintus Rosso 2024 est un vin rouge italien moderne, représentatif de la cuvée typique de la maison Grande Alberone. La mention « Cuvée Quintus » laisse supposer un assemblage de plusieurs cépages autochtones et internationaux, parmi lesquels on retrouve souvent en Italie le Sangiovese, le Montepulciano, le Primitivo voire le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2024 promet un fruité éclatant et une belle vivacité, caractéristiques recherchées dans les vins jeunes à vocation conviviale. La vinification, orientée vers la préservation du fruit, favorise sans doute les macérations brèves et un élevage en cuves inox ou fûts très maîtrisés pour conserver la fraîcheur du vin, lui apportant une robe rubis intense, des arômes de cerises noires, de prune, de petites baies rouges, relevés de notes discrètes d’épices douces.

Ce vin étant classé en Vino d’Italia, il puise sa richesse dans la diversité des terroirs italiens, sans attache à une région précise. L’Italie, véritable mosaïque de terroirs allant des plages méditerranéennes aux contreforts alpins, offre une multiplicité de climats et de sols : des plaines volcaniques du sud aux coteaux argilo-calcaires du nord. Cette diversité permet d’élaborer des vins ronds, chaleureux et accessibles, parfaits pour accompagner la cuisine du quotidien. L’histoire viticole italienne est millénaire, traversée de traditions et d’innovations qui aujourd’hui favorisent l’assemblage de cépages locaux et internationaux afin de créer des vins séduisants, plaisirs immédiats à partager.

Le Grande Alberone Cuvée Quintus Rosso 2024 se prêtera volontiers à des accords classiques avec des plats inspirés de la gastronomie italienne populaire : lasagnes à la bolognaise, osso buco, pizza aux champignons et jambon de Parme, aubergines alla parmigiana ou plateau de charcuteries italiennes. Sur des viandes grillées, comme une côte de porc ou un poulet rôti aux herbes, il saura également se montrer à son avantage.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour profiter de toute sa générosité aromatique et de sa souplesse. Un carafage rapide de 30 minutes peut être envisagé pour ouvrir le vin si vous le dégustez dans ses deux premières années. Ce vin convivial n’attend qu’à être partagé dans la joie et la simplicité autour de mets savoureux.