Vins Vino d’Italia Provinco Italia - Grande Alberone - Quintus - Rosso - 2024

Avis Viniou

La cuvée Grande Alberone Quintus Rosso 2024, produite par Provinco Italia, est un vin rouge sec d’assemblage, typique de l’esprit innovant et accessible du label Vino d’Italia. Cette dénomination, moins restrictive, autorise une grande liberté dans le choix des cépages et l’assemblage, permettant aux œnologues d’exprimer toute leur créativité. Si les cépages précis ne sont pas spécifiés, on peut s’attendre à un mélange de variétés emblématiques de l’Italie, telles que le Primitivo, le Sangiovese, le Montepulciano ou encore le Merlot, offrant un profil fruité, généreux et rond. Le millésime 2024 présage un vin jeune, frais, à la structure souple, mis en valeur par une vinification maîtrisée visant l’équilibre entre fruité éclatant et tanins doux.

L’Italie, pays viticole aux innombrables nuances, bénéficie d’une diversité de climats du nord au sud et de sols variés – allant des alluvions riches du Piémont, aux terres volcaniques de la Sicile ou argilo-calcaires des Pouilles. Cette mosaïque permet une expression multiple des cépages. La tradition du Vino d’Italia se distingue par son ouverture : elle encourage la création de vins au style moderne, adaptés à une grande variété de palais, tout en restant fière de son patrimoine. Les vins comme cette cuvée Grande Alberone Quintus incarnent cette modernité, offrant du plaisir immédiat et une grande convivialité.

À table, ce vin rouge italien sec s’accordera parfaitement avec des plats méditerranéens. Il sublimera des lasagnes aux légumes ou à la viande, une pizza napolitaine, un risotto aux champignons ou encore des charcuteries italiennes comme le speck ou la coppa. Sur des mets plus locaux, essayez-le avec une caponata, une escalopine de veau à la milanaise ou simplement un plateau de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa souplesse, servez ce Grande Alberone Quintus Rosso 2024 à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération d’une petite demi-heure avant service permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique et son équilibre.