Avis Viniou
Le Château Kefraya Cuvée Bretèches Rosé 2023 est un vin séduisant provenant de la région viticole de la Bekaa, au Liban. Élaboré avec soin, ce rosé est probablement un assemblage de cépages typiquement méditerranéens tels que le Cinsault, le Syrah et peut-être le Grenache, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Sa robe est généralement d'un rose pâle, et il offre au nez des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, ce vin devrait être équilibré avec une belle fraîcheur et une finale agréable.
La vallée de la Bekaa, située à une altitude élevée, est connue pour avoir un climat méditerranéen semi-aride, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Les sols y sont diversifiés, mêlant calcaire, fer et sable, ce qui confère aux vins une minéralité particulière. L'histoire viticole de la région remonte à des milliers d'années, soit bien avant l'époque phénicienne, et elle continue de prospérer, injectant une note d'exotisme dans le paysage viticole mondial.
Pour sublimer ce rosé libanais, optez pour des plats légers et estivaux. Des salades de fruits de mer, un taboulé de persil libanais ou des entrées méditerranéennes comme le houmous et les falafels seront parfaits. Les plats de la mer comme les crevettes grillées ou les poissons blanc seront également idéaux pour accompagner la fraîcheur de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de ses arômes fruités et floraux au maximum.
