Vins Non spécifié Château Musar - 2004

Le Château Musar rouge 2004 est un vin emblématique du Liban, dont la réputation dépasse largement les frontières du pays. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan, ce millésime reflète une année caractérisée par un climat équilibré dans la vallée de la Bekaa, permettant une maturation idéale des raisins. Les vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans des sols graveleux et calcaires, conférant au vin structure, fraîcheur et complexité aromatique. Après une vinification exigeante en cuves de béton, le vin bénéficie d’un élevage en foudre de chêne pendant plusieurs années, avant d’être mis en bouteille sans filtration, ce qui lui permet de développer une grande personnalité.

La vallée de la Bekaa, cœur historique du vignoble libanais, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’altitude, avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette région, dont la tradition viticole remonte à l’Antiquité phénicienne, repose sur des sols à forte dominante calcaire, propices à la culture de la vigne. Malgré un climat parfois rude et des conditions politiques difficiles, la constance et la qualité du Château Musar témoignent d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Ce vin complexe et évolué s’accorde parfaitement avec des plats de caractère. Un agneau rôti aux épices du Moyen-Orient, un magret de canard aux figues ou encore un gratin d’aubergines façon moussaka mettront en valeur sa palette aromatique de fruits rouges macérés, d’épices douces, de cuir et de tabac blond. Les mets méditerranéens, comme un couscous aux sept légumes ou une daube provençale, sont également d’excellents compagnons de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer le Château Musar rouge 2004 au moins une heure avant le service, afin de laisser s’exprimer toute sa complexité. Servez-le entre 16 et 18°C pour apprécier sa profondeur, sa texture soyeuse et ses arômes envoûtants. Un véritable voyage sensoriel au cœur du Liban.