Vins Non spécifié Château Nakad - Cuvée L'Alouette - 2019

Château Nakad, avec sa cuvée L’Alouette 2019, propose un vin rouge sec issu de la région de la Bekaa au Liban. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas indiqué, les rouges de la Bekaa revendiquent souvent un style généreux, inspiré des cépages bordelais traditionnels ou méditerranéens (tels que le cabernet sauvignon, le syrah ou le cinsault). En 2019, on peut s’attendre à un vin structuré mais déjà accessible, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées, voire une touche de garrigue et de tabac typiques de la région. La vinification chez Château Nakad met généralement en valeur le fruit tout en cherchant à préserver fraîcheur et équilibre, sans excès de bois.

La vallée de la Bekaa est le cœur historique du vignoble libanais. Son climat typiquement continental, avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorise la maturité du raisin tout en préservant l’acidité. Les sols caillouteux et calcaires, alliés à une altitude supérieure à 1 000 mètres, apportent finesse et élégance à l’ensemble. Le Liban possède une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité phénicienne, mais c’est au XXe siècle que la région de la Bekaa s’est affirmée comme un terroir d’exception, mêlant tradition et modernité pour exprimer toute la singularité du paysage viticole libanais.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes grillées ou rôties telles qu’un agneau en croûte d’herbes, une brochette de bœuf marinée aux épices du Levant ou un tajine de légumes racines. Selon la tradition locale, il accompagnera à merveille des assortiments de mezze, comme le kebbé ou le moutabal, qui souligneront sa richesse aromatique sans écraser sa trame.

Pour profiter pleinement de la cuvée L’Alouette 2019, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe, ce qui mettra en valeur sa fraîcheur ainsi que la complexité de ses arômes. Une belle escale au cœur du Liban, à savourer en bonne compagnie.