Vins Effervescent Moselle Luxembourgeoise Crémant 51 - 51

Crémant 51 est un vin effervescent blanc, brut, élaboré en appellation Moselle Luxembourgeoise. Cette cuvée non millésimée témoigne du savoir-faire luxembourgeois dans la production de crémants raffinés. L’assemblage, propre à la cuvée 51, met généralement à l’honneur les cépages traditionnels de la région, comme le Pinot Blanc, l’Auxerrois, voire le Riesling ou le Pinot Gris, travaillés selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Cette vinification confère au crémant une bulle fine, une expressivité florale délicate et une grande fraîcheur en bouche, tout en conservant une structure équilibrée et élégante.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole au patrimoine remarquable, longeant les rives du fleuve Moselle à la frontière franco-allemande. Son climat tempéré, aux influences tant continentales que rhénanes, favorise une maturation lente et progressive des raisins, préservant l’acidité et la finesse aromatique. Les sols, composés principalement de calcaires, de schistes et de marnes, offrent aux vins une minéralité caractéristique. L’histoire de la vigne y remonte à l’époque romaine, et le Crémant de Luxembourg bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance croissante pour sa qualité et sa régularité.

Pour accompagner ce Crémant 51, privilégiez des mets fins et délicats. Il s’accordera idéalement avec des bouchées apéritives à base de poisson ou de fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, ou des beignets de crevettes tempura. Les spécialités luxembourgeoises telles que le « F’rell am Riesling » (truite au Riesling) ou des fromages doux à pâte fleurie mettront en valeur sa fraîcheur et son éclat.

Servez ce crémant entre 6 et 8°C, dans des flûtes pour en apprécier les bulles et les arômes délicats. Veillez à déboucher la bouteille à la dernière minute pour conserver toute la vivacité et la tension du vin. Ce crémant est parfait en apéritif ou à partager lors de moments festifs.