Vins Effervescent Moselle Luxembourgeoise Bernard-Massard - 2014

Avis Viniou

Ce vin effervescent blanc brut du domaine Bernard-Massard, millésime 2014, est une magnifique illustration du savoir-faire luxembourgeois en matière de bulles. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels tels que l’Auxerrois, le Pinot Blanc et le Riesling, il bénéficie d’une vinification soignée selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour les grands crémants et champagnes. Les raisins récoltés à maturité optimale issus du terroir argilo-calcaire de la Moselle luxembourgeoise apportent au vin finesse, fraîcheur et élégance. Le temps de vieillissement sur lattes permet au vin de développer de délicates notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire croquante et une finale subtilement briochée, typique des bruts de belle tenue.

La région de la Moselle luxembourgeoise possède une longue tradition viticole, favorisée par un climat tempéré grâce à la proximité de la rivière Moselle qui tempère les variations de température. Les sols, composés majoritairement de marnes, d’argile et de calcaire, créent un environnement idéal pour la culture de cépages blancs, offrant aux vins une grande pureté aromatique et une minéralité rafraîchissante. Depuis le XIXe siècle, l’histoire viticole du Luxembourg est marquée par l’exigence de qualité qui a hissé le crémant luxembourgeois au rang des meilleurs vins effervescents d’Europe.

Ce crémant brut s’accorde à merveille avec des mets de la région comme la friture de la Moselle, le poisson fumé ou une tarte aux oignons. Il accompagne aussi avec élégance des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, des asperges blanches ou des sushis, grâce à sa bulle délicate et sa fraîcheur persistante. Pour sublimer une occasion festive, servez-le à l’apéritif avec des amuse-bouches fins ou en dessert avec une tarte aux fruits blancs.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin bien frais, entre 6 et 8°C. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant le service afin de profiter au mieux de la vivacité de ses bulles et de l’éclat de ses arômes.