Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Viticole Haremillen - Charta Luxembourg - 2020

Avis Viniou

Cette cuvée Charta Luxembourg 2020 du Domaine Viticole Haremillen est un vin blanc sec issu de la Moselle luxembourgeoise. Élaboré selon les principes précis qui régissent l’appellation Moselle Luxembourgeoise, ce vin met en avant l’union de plusieurs cépages typiques de la région, souvent dominés par des variétés comme le Riesling, le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou encore l’Elbling, bien que l’assemblage précis puisse varier selon le producteur et le millésime. Le millésime 2020, reconnu pour sa maturité optimale et sa belle fraîcheur, confère à cette cuvée une expression aromatique pure, soutenue par une belle tension et une minéralité caractéristique. La vinification soignée en cuve inox préserve le fruit et la fraîcheur du vin, tout en laissant s’exprimer le terroir.

La Moselle luxembourgeoise, petite par sa taille mais d’une grande richesse viticole, s’étend le long des rives de la Moselle et bénéficie d’un climat continental tempéré, adouci par l’influence du fleuve. Les pentes argilo-calcaires et les sols schisteux favorisent une maturation lente et régulière des raisins, ce qui donne aux vins blancs de la région leur élégance et leur finesse, avec souvent une acidité rafraîchissante et des notes florales ou fruitées. Historiquement, la viticulture luxembourgeoise remonte à l’époque romaine, et la région a su allier tradition et modernité dans son approche du vin.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des mets délicats. Il sublimera les poissons de rivière ou de lac, des crustacés, ou des fruits de mer. On pourra aussi l’apprécier avec des spécialités locales telles que la friture de la Moselle, une matelote, voire avec un plat de quiche lorraine ou de volaille à la crème. Son équilibre et sa vivacité en font également un excellent compagnon pour des fromages frais.

Je vous conseille de servir cette bouteille à une température de 8-10°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. Profitez de le carafer rapidement si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique lors de la dégustation.