Vins Non spécifié Bernard-Massard - Organic

Avis Viniou

Ce vin effervescent blanc, élaboré par la maison Bernard-Massard, propose ici sa cuvée Organic certifiée biologique. Assemblée à partir de cépages soigneusement sélectionnés au cœur de la Moselle luxembourgeoise, cette cuvée non millésimée bénéficie d’une vinification selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le Champagne. La prise de mousse en bouteille confère à ce brut une finesse de bulle et un profil aromatique complexe, révélant des notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une pointe de brioche. La fraîcheur et la netteté en bouche traduisent le soin apporté à la sélection des raisins et à l’élaboration.

La Moselle luxembourgeoise, adossée à la frontière allemande, est une région viticole à la réputation croissante, réputée pour la qualité de ses vins blancs et effervescents. Le climat y est tempéré, offrant des étés doux et des hivers modérés grâce à l’influence de la Moselle et aux coteaux exposés sud-est, parfaits pour la maturité lente des raisins. Les sols principalement marno-calcaires et schisteux favorisent la finesse et la minéralité des vins. Bernard-Massard, fondée en 1921, s’est imposée comme un pilier de la viticulture luxembourgeoise, alliant tradition et innovation avec une attention particulière à l’expression du terroir et désormais à l’agriculture biologique.

Ce brut se mariera parfaitement à de nombreux apéritifs et amuse-bouches, tels que des gougères, des verrines de poisson ou des fruits de mer, voire des toasts au saumon fumé. Il saura aussi accompagner des plats régionaux luxembourgeois comme la friture de la Moselle (petits poissons frits), ou sublimer des mets plus raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de dorade. Pour finir sur une note locale, tentez-le avec un fromage à pâte fraîche tel que le Gromperekichelcher.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Organic à une température de 6-8°C. Servez-la dans des verres en forme de tulipe pour apprécier la finesse de ses bulles et l’expression de son bouquet. Cette cuvée séduira par sa vivacité et son élégance à l’apéritif ou en accompagnement tout au long du repas.