Avis Viniou
La cuvée Sélection Brut 2024 de la maison Bernard-Massard est un vin effervescent blanc issu de la région luxembourgeoise de la Moselle, une zone viticole à la réputation montante pour la qualité de ses bulles fines et élégantes. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, cette cuvée met généralement à l’honneur des cépages locaux emblématiques tels que l’Auxerrois, le Pinot blanc, et le Riesling, parfois complétés par le Pinot gris ou le Chardonnay. La vinification suit avec rigueur la méthode traditionnelle, propre à garantir une seconde fermentation en bouteille à l’origine d’une mousse persistante et d’une complexité aromatique recherchée. Le millésime 2024, encore jeune, exprimera sans doute une belle fraîcheur, portée par des notes florales, fruitées (pomme verte, agrumes), et une touche délicate de brioche qui évoque le savoir-faire de la maison Bernard-Massard.
La Moselle luxembourgeoise, longue de trente kilomètres, se distingue par ses coteaux abrupts qui longent la rivière et bénéficient d’un microclimat tempéré favorisé par la proximité de l’eau. Les sols majoritairement calcaires et marno-calcaires y confèrent aux vins une acidité caractéristique, gage de finesse et de fraîcheur. Ce terroir, soumis à une tradition viticole ancienne, fait aujourd’hui la fierté du Grand-Duché, avec des maisons comme Bernard-Massard qui perpétuent l’excellence dans l’élaboration de crus pétillants et droits, parfaits ambassadeurs de la Moselle luxembourgeoise.
Ce Brut polyvalent s’accommode admirablement de nombreux accords classiques. Il saura sublimer des plateaux de fruits de mer, huîtres ou crevettes, ainsi que des poissons grillés ou à la vapeur. La finesse de ses bulles permet également d’accompagner des fromages frais de chèvre ou une tarte flambée régionale. Pour un clin d’œil local, essayez-le avec des spécialités luxembourgeoises comme le F’rell am Rèisleck (truite au riesling) ou le jambon d’Ardenne.
Pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse aromatique, il est conseillé de servir cette cuvée Sélection Bernard-Massard Brut entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées. Cela exaltera la fraîcheur des arômes et la persistance de la mousse, pour une dégustation élégante et festive.
