Vins Alentejo Conde de arraiolos - 2022

Avis Viniou

Le vin Conde de Arraiolos 2022 est un rouge sec provenant de l’appellation Alentejo Vinho de mesa, au cœur de la région portugaise de l’Alentejo. Ce millésime 2022 exprime la générosité du climat local à travers une palette aromatique typique des rouges du sud du Portugal. Si l’assemblage précis n’est pas indiqué, les vins rouges de l’Alentejo sont fréquemment issus de cépages autochtones tels que l’Aragonez (Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou encore le Castelão, chacun apportant à l’assemblage profondeur, structure et richesse fruitée. La vinification, sans mention de particularité, laisse imaginer une extraction douce privilégiant la fraîcheur et la rondeur du fruit.

L’Alentejo est une région viticole emblématique du Portugal, caractérisée par ses vastes plaines baignées de soleil. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, ce qui favorise une maturité optimale du raisin et donne des vins ensoleillés, structurés, souvent gourmands et accessibles dans leur jeunesse. Les sols y sont variés, allant des schistes aux argiles, en passant par des granits, apportant diversité et complexité aux vins. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, et la région a su moderniser ses techniques tout en mettant à l’honneur ses cépages locaux.

À table, ce vin rouge sec s’accordera avec de nombreuses spécialités portugaises : essayez-le avec un porc à l’alentejana accompagné de palourdes, une assiette de charcuterie (chouriço, presunto), ou encore un agneau rôti aux herbes. Il sera également parfait avec des plats méditerranéens à base de légumes grillés, des viandes rouges grillées et des fromages affinés.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur aromatique et de sa structure souple, dégustez ce vin autour de 16-18°C. Il convient de l’aérer une demi-heure avant le service afin de révéler pleinement ses arômes fruités et épicés, typiques des rouges de l’Alentejo.