Vins Alentejo Montinho - 2020

Avis Viniou

Le Montinho 2020 est un vin rouge sec issu de la région de l’Alentejo au Portugal, un territoire réputé pour ses vastes plaines et ses vins charnus à l’accent méditerranéen. Bien qu’il s’agisse d’un vin de table (Vinho de mesa), il met en valeur la typicité du terroir alentejano, souvent élaboré avec un assemblage de cépages autochtones tels que l’Aragonêz (équivalent du Tempranillo), la Trincadeira ou l’Alicante Bouschet. Le millésime 2020 a bénéficié d’une excellente maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables, ce qui donne un vin exprimant des arômes de fruits rouges mûrs, parfois relevés de notes épicées et d’une structure souple en bouche. Les vinifications dans cette région s’appuient sur la tradition, combinée à l’utilisation modérée du bois, préservant ainsi la fraîcheur du fruit.

L’Alentejo est une vaste région du sud du Portugal, caractérisée par un climat chaud et sec aux étés longs et ensoleillés. Les sols y sont variés, allant des schistes aux argiles, offrant une richesse qui se ressent dans la densité et l’expression aromatique des vins. Historiquement, la région s’est distinguée tant par la production de vins que par la culture du liège. Ces dernières décennies, l’Alentejo est devenu l’un des moteurs de la viticulture portugaise, alliant tradition et modernité, pour proposer des rouges accessibles et généreux.

Avec ce profil fruité et souple, Montinho 2020 s’accorde parfaitement avec la cuisine régionale portugaise : les plats à base de porc, comme le fameux « porco à Alentejana » (porc au palourde), les viandes grillées ou encore des fromages affinés locaux. Il accompagne aussi les plats mijotés de type ragout ou une simple assiette de charcuterie ibérique, valorisant la texture et la gourmandise du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 16 et 18°C. Une légère aération avant dégustation permettra d’ouvrir le bouquet aromatique et de profiter de toute la générosité de ce rouge du sud portugais.