Vins Algarve Quinta do frances - Patrick agostini - 2018

Avis Viniou

Quinta do Frances, cuvée Patrick Agostini 2018, est un vin rouge sec provenant de la région ensoleillée de l’Algarve, au sud du Portugal, sous l’appellation Vinho de mesa. Cette cuvée se distingue par son assemblage minutieux – bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, il est courant de retrouver dans cette région des variétés telles que le Touriga Nacional, l’Aragonêz (Tempranillo) ou encore l’Alfrocheiro. Le millésime 2018, caractérisé par un climat aux amplitudes marquées et des vendanges précises, confère à ce vin un équilibre séduisant entre fraîcheur du fruit et maturité. La vinification à la Quinta do Frances privilégie l’expression du terroir, avec une extraction douce et un élevage modéré, permettant au vin de conserver toute sa vivacité et de révéler des notes franches de fruits rouges et noirs, subtilement épicées.

La région de l’Algarve, principalement réputée pour son littoral touristique, recèle un patrimoine viticole ancien et en plein renouveau. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, régulé par les influences maritimes de l’Atlantique, qui favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant une bonne acidité et une intensité aromatique. Les sols variés, composés de schistes, d’argiles rouges et de quelques zones calcaires, participent à la complexité des vins produits. Cette mosaïque pédoclimatique, associée à une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, offre des cuvées sincères et gourmandes, comme cette cuvée Patrick Agostini.

Ce rouge sec, expressif et structuré, s’accordera parfaitement avec la cuisine portugaise comme un ensopado de borrego (ragoût d’agneau), des côtelettes grillées ou encore une cataplana de porc et palourdes. Les viandes rôties, la charcuterie de l’Algarve et des fromages à pâte affinée, tel que le queijo de Serpa, sublimeront également ses tanins souples et sa profondeur fruitée.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température idéale de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe pour révéler toute sa palette olfactive. Ce vin accompagnera aussi bien un repas festif que des moments de partage entre amis, en évoquant par son caractère toute la générosité du sud portugais.