Vins Douro Casa Ferreirinha - Vinha Grande - 2023

Avis Viniou

La Casa Ferreirinha Vinha Grande blanc 2023 est une cuvée emblématique du vignoble du Douro, berceau historique des grands vins portugais. Issu principalement de cépages autochtones tels que le Rabigato, le Viosinho, le Arinto et le Gouveio, ce vin blanc sec exprime toute la finesse de son terroir. Le millésime 2023, marqué par une belle fraîcheur climatique, met l’accent sur la vivacité aromatique et l’équilibre en bouche. La vinification, orchestrée par la maison Casa Ferreirinha, vise à préserver la pureté du fruit tout en révélant la minéralité typique des sols schisteux du Douro. Le profil sensoriel se distingue par des arômes d’agrumes mûrs, de poire, quelques notes florales et une touche délicate d’amandes, soutenus par une belle acidité et une texture soyeuse.

Le Douro, région mythique classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est connu pour ses paysages de coteaux abrupts et ses terrasses de schistes qui surplombent le fleuve. Ce terroir unique, soumis à un climat continental chaud et sec, favorise une maturation lente et complète des raisins, offrant aux vins une intensité aromatique remarquable et une jolie persistance. La longue histoire viticole de la région, d’abord centrée sur le Porto, permet aussi aujourd’hui de valoriser de superbes vins secs, à l’image de cette cuvée.

Pour accompagner ce Vinha Grande blanc, privilégiez des plats simples et raffinés qui mettront en valeur sa fraîcheur et son équilibre. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, une salade de poulpe, des poissons grillés ou une morue à la portugaise (bacalhau à Brás). Les fromages frais comme le queijo de Azeitão ou des chèvres jeunes trouveront aussi leur place à vos côtés lors de la dégustation.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques et la vivacité de ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Une aération légère dans le verre valorisera encore davantage la complexité des arômes. Ce vin exprime tout son potentiel dans ses premières années, révélant ainsi le charme du Douro blanc.