Vins Douro Sequeira - 2019

Avis Viniou

Le Sequeira 2019 blanc, issu du Douro au Portugal, est élaboré à partir des cépages autochtones de la région, tels que le Rabigato, le Viosinho et peut-être du Gouveio ou de l’Arinto, qui donnent au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique typique du terroir. Le millésime 2019, marqué par une météo équilibrée, a permis une maturation optimale des raisins, conférant finesse et élégance. La vinification, souvent en cuve inox afin de préserver les arômes primaires, conduit à un vin sec, clair, aux notes d’agrumes, de fruits à chair blanche (pomme, poire) et une subtile minéralité.

Le Douro est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, classée patrimoine mondial de l’UNESCO. Son relief accidenté et ses terrasses de schistes, dominant le fleuve, offrent une diversité de microclimats bénéfique à la culture de la vigne. Les étés chauds et secs et les hivers frais créent des conditions idéales pour obtenir des vins d’une grande personnalité. Le vignoble a longtemps été dédié quasi exclusivement au vin de Porto, mais depuis quelques décennies, les vins tranquilles, notamment les blancs, gagnent en renommée grâce à leur fraîcheur et leur caractère.

Ce blanc sec du Douro s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, comme des palourdes à la portugaise, des crevettes grillées ou des poissons blancs simplement assaisonnés d’huile d’olive et de citron. Il sublimera aussi les fromages frais, une salade de poulpe ou encore une morue à la Braz, spécialité typique de la région. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un risotto aux asperges ou une volaille rôtie aux herbes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa tension minérale, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour révéler toute sa complexité, surtout après quelques années de garde.