Vins Douro Alves de Sousa - Pessoal Branco - 2018

Avis Viniou

La cuvée Pessoal Branco 2018 du domaine Alves de Sousa est un vin blanc sec issu des coteaux escarpés du Douro, une région célèbre du nord du Portugal. Élaborée à partir des cépages locaux traditionnels, cette cuvée met en valeur la richesse du patrimoine viticole blanc du Douro, notamment en associant souvent des variétés comme le Rabigato, le Viosinho, l’Arinto ou le Gouveio. Le millésime 2018, frais et équilibré, offre à ce vin une belle vivacité, des arômes floraux délicats, des notes d’agrumes mûrs, une touche minérale élégante et parfois un soupçon d’élevage sur lies, ce qui lui confère complexité et volume en bouche.

La région du Douro, mondialement connue pour ses paysages spectaculaires et la production de Portos, s’est affirmée comme l’un des grands terroirs pour les vins secs, tant rouges que blancs. Le vignoble s’étend sur des terrasses de schiste plongeant au-dessus du fleuve Douro, bénéficiant d’un climat continental rigoureux, chaud voire aride l’été, mais adouci par l’altitude. La diversité des microclimats et des sols permet d’élaborer des blancs dotés d’une remarquable fraîcheur grâce à la maturité lente et à la préservation de l’acidité naturelle des raisins. L’histoire viticole du Douro, qui remonte à l’époque romaine, enrichit chaque bouteille d’un héritage séculaire.

Ce vin blanc sec du Douro, précis et expressif, s’accordera à merveille avec des mets raffinés tels qu’un poisson grillé à la portugaise, de la morue « à Brás », un risotto aux fruits de mer ou des tapas de légumes grillés. Il accompagnera également à la perfection une volaille rôtie aux herbes, des fromages de chèvre frais ou des plats inspirés de la cuisine méditerranéenne. Pour une expérience authentique, dégustez-le en compagnie d’amandes grillées ou d’olives du pays.

Servez la Cuvée Pessoal Branco 2018 à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute la pureté de son fruit et la subtilité de sa minéralité. Je recommande de la carafer quelques minutes si vous souhaitez exprimer davantage sa complexité, surtout lors des premières années de vieillissement.