Vins Douro João Luiz - Reserva Branco - 2022

Le João Luiz Cuvée Reserva Branco 2022 est un vin blanc sec originaire du prestigieux vignoble du Douro, au Portugal. Cette cuvée révèle tout le savoir-faire de la région, en associant des cépages autochtones tels que Rabigato, Viosinho et Gouveio, fréquemment utilisés dans l’élaboration des grands blancs du Douro. Millésime 2022, il se distingue par sa fraîcheur, une belle intensité aromatique portée sur les agrumes, les fruits à chair blanche et des notes florales élégantes. Sa vinification en cuve inox préserve la pureté du fruit tandis qu’un élevage subtil sur lies peut apporter de la structure et une bouche légèrement crémeuse, accentuant la complexité sans alourdir l’ensemble.

Le Douro, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles du monde, réputée pour ses vins à la fois puissants et raffinés. Son terroir unique, caractérisé par des sols de schiste sur des coteaux abrupts, confère aux vignes une minéralité et une concentration exceptionnelles. Le climat y est continental, avec des étés chauds et secs qui favorisent une maturation optimale des raisins, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux variations de température entre le jour et la nuit. Historiquement célèbre pour ses vins de Porto, le Douro s’illustre depuis plusieurs décennies dans la production de vins blancs secs d’excellente facture, alliant modernité et respect des traditions.

Pour accompagner le João Luiz Cuvée Reserva Branco 2022, privilégiez des mets qui sauront valoriser sa vivacité et sa finesse. Il s’accordera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer – en particulier des palourdes à la portugaise ou un risotto de crevettes – et des viandes blanches à la sauce citronnée. Les fromages à pâte molle peu affinés, comme un queijo fresco portugais, révèleront tout son éclat.

Servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C pour exalter ses arômes et maintenir une belle tension en bouche. Décantez-le légèrement s’il présente une certaine jeunesse afin d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique.