Vins Douro Pôpa - 2019

Avis Viniou

Le Pôpa Douro 2019 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Douro, l'une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. Elaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca et le Tinta Roriz, ce millésime 2019 se distingue par son intensité aromatique et sa structure équilibrée. Les raisins proviennent de vastes coteaux schisteux surplombant le fleuve Douro, offrant aux vignes des conditions idéales grâce à l’exposition et à la richesse du sol. La vinification respecte la tradition régionale, souvent avec une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts de chêne, ce qui confère au vin un équilibre subtil entre fruits mûrs, délicates notes boisées et tanins soyeux.

Le Douro, reconnu mondialement pour ses paysages spectaculaires et son histoire viticole pluriséculaire, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, avec des étés secs et des hivers doux. Le sol schisteux, typique des vallées escarpées du Douro, retient la chaleur et favorise une maturation lente et optimale des raisins. Cette alliance parfaite entre climat et terroir permet la production de vins rouges d’excellente concentration, à la fois puissants et élégants. Véritable berceau du fameux Porto, le Douro sait aussi développer toute la personnalité de ses vins tranquilles, parmi lesquels Pôpa s’illustre brillamment.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets à la hauteur de sa générosité et de sa complexité. Il s’accordera magnifiquement avec des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes, ou encore une traditionnelle feijoada portugaise. Vous pouvez également marier ce Douro avec des fromages affinés ou des plats mêlant saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou une tajine d’agneau. Les spécialités du Douro, telles que la morue à la braise (bacalhau assado), s’y prêteront aussi merveilleusement bien.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 16-18°C, après un carafage d’une heure pour libérer toute la palette aromatique. Ce vin offre un remarquable potentiel d’évolution et promet de beaux moments de convivialité, que ce soit dès maintenant ou après quelques années de garde.