Vins Douro Pôpa - 2022

Avis Viniou

Le Pôpa Douro Vinho de mesa 2022 se distingue comme un vin rouge sec issu de l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles du Portugal : le Douro. Ce vin est élaboré à partir des cépages autochtones de la vallée, tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou encore le Tinta Roriz, qui constituent l’ossature des grands vins rouges du Douro. Le millésime 2022 a offert une belle maturité aux raisins, avec un bel équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur. La vinification, souvent traditionnelle dans le Douro, privilégie des fermentations lentes permettant d’extraire délicatement les arômes, la couleur et les tanins, suivies d’un élevage qui peut inclure un passage en fûts de chêne pour apporter complexité et structure.

La région du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses paysages de terrasses vertigineuses surplombant le fleuve. Le terroir y est particulièrement unique : des sols de schistes pauvres, bien drainés, favorisent l’enracinement profond de la vigne. Le climat continental y est marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui permet d’obtenir des vins riches, puissants et dotés d’une belle fraîcheur. Le vignoble du Douro a une histoire millénaire, initialement réputé pour ses vins mutés, notamment le Porto, mais il connaît depuis plusieurs décennies un renouveau important autour de ses vins secs, désormais prisés pour leur finesse et leur générosité.

Ce vin rouge sec du Douro accompagne merveilleusement bien une cuisine gourmande et généreuse. Il s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf à la mode portugaise, un agneau aux herbes ou des côtelettes de porc à la plancha. Ne négligez pas les plats régionaux, tels que la feijoada (ragoût de haricots et viandes), ou encore le célèbre bacalhau à bras, version gratinée à la morue, qui se marient harmonieusement avec la puissance et le fruité du vin.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C, dans de grands verres à vin afin qu’il puisse dévoiler tout son bouquet aromatique. Un carafage de 30 minutes peut également l’aider à exprimer toute sa complexité et sa richesse en bouche. Ce vin peut se boire dès à présent pour profiter de son dynamisme fruité, mais il gagnera également en harmonie après quelques années de garde.