Vins Douro Poeira - Po de Poeira - 2023

La cuvée Po de Poeira 2023, produite au sein du domaine Poeira, incarne l’élégance et la finesse des vins blancs du Douro. Elaboré à partir d’un assemblage qui reste discret quant à ses cépages, ce vin se distingue sans doute par la typicité de la région, où l’on retrouve souvent des variétés locales telles que le Rabigato, le Códega do Larinho, le Viosinho ou encore le Gouveio. L’année 2023 ayant été marquée par une météo contrastée au Portugal, le vin propose probablement une belle fraîcheur, équilibrée par une belle maturité des raisins. Les vinifications dans cette région s’appuient sur un savoir-faire alliant tradition et modernité, avec des fermentations et élevages attentifs qui mettent en avant la pureté du fruit et la minéralité du terroir.

Le Douro, l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, est célèbre pour ses paysages spectaculaires de coteaux schisteux plongeant vers le fleuve éponyme. Ce terroir, aux sols pauvres et au microclimat chaud, tempéré par l’altitude et l’influence du fleuve, confère aux vins une complexité aromatique et une tension minérale. Jadis exclusivement connu pour ses Portos, le Douro brille aujourd’hui également par ses vins blancs secs, appréciés pour leur vivacité, leurs arômes floraux et leur fraîcheur.

Le style sec et raffiné de cette cuvée Po de Poeira en fait un excellent compagnon de la cuisine méditerranéenne et portugaise. On pourra la savourer avec des poissons grillés comme le bar ou la dorade, des fruits de mer, un riz aux palourdes (arroz de ameijoas) ou encore une brandade de morue revisitée. Côté fromages, une Tome de brebis légèrement affinée offrira une alliance subtile.

Pour révéler toute sa finesse, servez ce vin autour de 10-12°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour que se déploient ses notes délicates. Si vous le dégustez jeune, profitez pleinement de sa vivacité ; il pourra aussi évoluer harmonieusement durant les deux ou trois prochaines années.