Vins Lisbonne Vinha da Malhada - 2023

Avis Viniou

Vinha da Malhada 2023 blanc sec est un vin issu de l'appellation Lisbonne, au Portugal. Élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, ce vin met en avant le respect du terroir et l’expression optimale des cépages locaux, souvent composés d’arinto, de fernão pires ou de vital pour les blancs de la région. Le millésime 2023, plutôt frais et équilibré, bénéficie d’une belle pureté aromatique, typique des vendanges sous climat atlantique. La vinification est généralement conduite en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit et garantir la limpidité des arômes : on y trouve une dominante d’agrumes, des notes de pomme verte, une touche florale avec parfois des accents minéraux portés par la vivacité du terroir.

La région de Lisbonne, qui s’étend le long de la façade atlantique au nord de la capitale, profite d’un climat fortement influencé par l’océan, apportant une humidité constante et des nuits fraîches. Ce microclimat préserve une belle acidité, essentielle pour les vins blancs. Les sols majoritairement composés d’argile, de calcaire et de sables vieux offrent aux vignes une belle complexité aromatique et minérale. Le vignoble de Lisbonne, souvent méconnu, possède pourtant une longue histoire viticole, héritée des Romains puis développée par les grandes maisons portugaises. On y produit aujourd’hui des vins modernes, vifs et très accessibles, à la personnalité singulière.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des plats de la mer, notamment les spécialités portugaises comme le bacalhau à Brás (morue effilochée, pommes de terre et œufs), ou des coquillages à la plancha, des crevettes grillées, ou encore une salade de poulpe à l’huile d’olive. Sa fraîcheur et son acidité en font un excellent compagnon des fromages de chèvre frais, des légumes grillés, ou même des sushis.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Vinha da Malhada 2023 entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de son nez expressif et de sa bouche vive. A ouvrir à l’apéritif ou en début de repas, il offrira toute sa fraîcheur en bouche et sa grande digestibilité.