Vins Alentejo Herdade do Peso - Trinca Bolotas - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Trinca Bolotas 2022 du domaine Herdade do Peso est un vin rouge sec d'Alentejo, une région vinicole emblématique du Portugal. Ce vin incarne le charme de la région grâce à son assemblage typique, mariant des cépages autochtones qui lui confèrent complexité et richesse. Le terroir d’Alentejo, caractérisé par son climat chaud et sec et ses sols riches en schiste et argile, permet d'obtenir des vins robustes et fruités, reflet de son paysage aride et de sa culture méditerranéenne. Herdade do Peso est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, proposant des vins qui captivent les amateurs par leur élégance et leur profondeur.

Pour accompagner le Cuvée Trinca Bolotas, envisagez des plats savoureux et généreux comme une viande grillée ou des côtes d'agneau aux herbes. La cuisine portugaise, notamment le porco à alentejana (porc à la mode de l'Alentejo), se marie parfaitement avec ce vin, rehaussant ses arômes et soutenant sa structure tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un temps de carafage d'une demi-heure peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur foncée et vive, puis découvrez au nez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez en savourant sa texture équilibrée et ses tannins soyeux, qui promettent une belle longueur en bouche.