Vins Alentejo Atrelados do monte - Premium - 2021

Avis Viniou

Le Atrelados do monte Cuvée Premium 2021 est un vin rouge portugais issu de la célèbre région viticole d'Alentejo DOC. Cette cuvée est composée d'un assemblage qui pourrait inclure des cépages locaux tels que le Trincadeira, l'Aragonez, et l'Alicante Bouschet, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Millésime 2021, ce vin promet une belle expression de son terroir, grâce à une vinification soigneuse qui exalte ses arômes fruités tout en offrant une structure équilibrée.

L'Alentejo est une vaste région située dans le sud-est du Portugal, réputée pour ses paysages ondulants et son climat chaud, idéal pour la viticulture. Le climat est caractéristique des étés longs, chauds et secs, mais les vignes bénéficient également de nuits fraîches qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le sol varié, qui peut être argileux, calcaire ou schisteux, contribue également à la diversité et à la richesse des vins issus de cette région. L'histoire viticole de l'Alentejo est ancienne et ses vins ont gagné en popularité pour leur qualité et leur accessibilité.

Ce vin rouge sec se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Vous pouvez l'accompagner d'un ragoût d'agneau aux herbes, d'une viande grillée comme un steak de bœuf ou même d'un plat emblématique portugais tel que le "Porco à Alentejana", qui combine porc et palourdes dans une sauce savoureuse. Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, la dégustation doit se faire à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de fruits mûrs et d'épices subtiles de s'exprimer pleinement. Avant la dégustation, pensez à carafant le vin pour en libérer tous les parfums. Ce vin est une belle invitation à découvrir les saveurs authentiques du Portugal.