Vins Alentejo Arrepiado - Collection - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la "Cuvée Collection" du Château Arrepiado, est un vin blanc sec de l'appellation Alentejo DOC, millésime 2021. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas fournis, la région d'Alentejo est réputée pour ses assemblages de cépages divers tels que l'Antão Vaz, l'Arinto et le Roupeiro, qui confèrent au vin des notes aromatiques variées allant des agrumes aux fruits tropicaux. La vinification moderne dans cette région met souvent l'accent sur la préservation de la fraîcheur et de la pureté aromatique des vins.

L'Alentejo, situé dans le sud du Portugal, est une région viticole réputée pour ses vastes paysages et son climat méditerranéen caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Le sol est principalement composé de schiste, de granit et de calcaire, permettant aux vignes de produire des raisins concentrés et savoureux. Alentejo possède une histoire riche et ancienne de production de vin qui remonte à l'époque romaine. Aujourd'hui, elle est l'une des régions les plus dynamiques du Portugal, tant en termes de quantité que de qualité de vin produit.

Pour accompagner cette Cuvée Collection, pensez à des plats qui complètent sa fraîcheur et son caractère aromatique. Un poisson grillé, comme du bar ou de la dorade, agrémenté d'épices méditerranéennes, se mariera parfaitement. Les fruits de mer, tels que les palourdes ou les langoustines dans une sauce au citron léger, souligneront également ses notes fruitées éclatantes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage local comme le queijo de Nisa.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de conserver son équilibre en bouche, offrant une dégustation rafraîchissante et harmonieuse.