Vins Alentejo PÉ-NELA - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Pé-nela 2018 est un vin rouge sec issu de l'appellation Alentejo DOC, située au sud du Portugal. Cette cuvée 2018 élabore un assemblage typique de la région, bien souvent composé de cépages autochtones tels que l'Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, l'Alicante Bouschet et parfois le Castelão. En bouche, ce vin révèle généralement une belle structure, associant des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, relevés de notes épicées et d'une touche discrète de vanille ou de cacao, due à un élevage partiel en fût de chêne. Le millésime 2018, caractérisé par un été chaud précédé de pluies suffisantes au printemps, a permis d'obtenir des vins équilibrés, à la fois généreux et frais, dotés d'une belle maturité de fruit.

La région de l'Alentejo s'étend sur de vastes plaines baignées de soleil, exposées à un climat méditerranéen avec des influences continentales. Les étés y sont très chauds et secs, favorisant des maturités optimales tandis que les hivers demeurent doux. Les sols de l'Alentejo, très variés, alternent entre schistes, granites, argiles et calcaires, offrant une grande diversité de profils aux vins produits. Historiquement, l'Alentejo est une terre viticole depuis l'époque romaine, mais ce n'est que depuis quelques décennies que ses vins connaissent une large reconnaissance internationale, grâce à la valorisation de ses cépages locaux et de vinifications modernes.

Côté accords mets-vins, le Pé-nela 2018 accompagnera à merveille la gastronomie locale portugaise comme l'épaule d’agneau rôtie, le porc à l’alentejana (porc aux palourdes) ou les fameuses migas, préparations à base de pain et de légumes. Il se marie aussi avec des viandes grillées, un civet de sanglier ou encore des fromages affinés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure si possible afin de libérer toute la complexité de son bouquet. Ce vin peut se conserver encore quelques années en cave pour révéler davantage de maturité et de profondeur.