Vins Alentejo Coutada Velha - 2024 - 2024

Coutada Velha Blanc 2024, issu de la région de l’Alentejo au Portugal, est typique de ces cuvées modernes et accessibles qui reflètent parfaitement le style méditerranéen du sud du pays. Ce vin blanc sec, millésime 2024, laisse présumer une vinification soignée, privilégiant la fraîcheur et la vivacité, dans une bouteille de 75 cl. Les cépages exacts composant cette cuvée ne sont pas explicitement mentionnés, mais dans cette région, les assemblages intègrent fréquemment des variétés autochtones telles que l’Antão Vaz, l’Arinto ou encore la Roupeiro. Le vin mettra donc en avant une belle palette aromatique, souvent axée sur des notes florales, d’agrumes ou de fruits à chair blanche, avec une bouche équilibrée et une finale désaltérante.

L’Alentejo est une vaste région viticole, réputée pour ses plaines ensoleillées, son climat chaud et sec, tempéré par des brises atlantiques et par des nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle des raisins. Les sols y sont variés, allant du schiste au granit, en passant par le grès, offrant ainsi une belle diversité d’expression pour les vins. Traditionnellement, l’Alentejo était davantage connu pour ses rouges corsés, mais le dynamisme des producteurs locaux a fait émerger des blancs expressifs et modernes ces dernières années, adaptés aux goûts contemporains et à la gastronomie estivale.

Pour sublimer ce vin blanc, privilégiez des accords sur des produits de la mer, tels qu’un ceviche de dorade, des coquillages sautés à l’ail, des grillades de poisson ou encore des crevettes à la plancha. Il accompagnera également avec bonheur la cuisine locale de l’Alentejo, comme une açorda de bacalhau ou une salade de poulpe aux herbes fraîches. Les fromages frais, les tartares de légumes ou des plats asiatiques légèrement épicés s’accorderaient aussi très bien avec la fraîcheur de ce vin.

Servez-le à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa vivacité. Un passage au bain de glace quelques minutes avant la dégustation lui conviendra parfaitement pour révéler toute sa pureté.