Avis Viniou
Le La Rosa Branco 2022 est un vin blanc sec originaire de la célèbre région du Douro au Portugal. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, cette région est réputée pour ses assemblages de cépages autochtones comme le Viosinho et le Gouveio, qui offrent généralement une belle fraîcheur et des saveurs fruitées. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat chaud et sec, a permis de concentrer les arômes tout en préservant une belle acidité. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux et ses reliefs escarpés, contribue à la minéralité et à la complexité du vin. Le domaine La Rosa est connu pour sa longue tradition viticole et ses pratiques respectueuses de l'environnement. Il jouit d'une réputation solide grâce à la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce La Rosa Branco 2022, des plats tels que des fruits de mer grillés, du poisson en sauce légère ou des salades estivales seraient idéaux pour sublimer ses arômes. Les saveurs méditerranéennes, comme un risotto au citron et aux herbes fraîches, pourraient également créer une belle harmonie avec la vivacité du vin. En souvenir de ses racines portugaises, un accord avec un bacalhau à bras (morue à la portugaise) apporterait une dimension régionale et authentique.
Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes pourrait adoucir ses arômes et favoriser leur épanouissement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez délicatement ses arômes floraux et d'agrumes, puis goûtez en appréciant sa fraîcheur et sa minéralité. Le La Rosa Branco 2022 doit être savouré lentement pour découvrir toutes ses nuances.
