Vins Douro Vale Meão - Meandro - 2022

Avis Viniou

Le Meandro do Vale Meão 2022 est un vin rouge portugais issu du prestigieux domaine de Quinta do Vale Meão, situé en plein cœur de la vallée du Douro. Cette cuvée est un bel assemblage traditionnel, composé en majorité de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et d’autres cépages autochtones typiques de la région. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, donne un vin intense, concentré tout en conservant une belle fraîcheur. Les raisins proviennent de terrasses de schistes, ce qui apporte une exceptionnelle minéralité et profondeur au vin. La vinification, fidèle à la tradition du Douro, repose sur une extraction douce et un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui confère à la cuvée une structure harmonieuse et des tanins élégants.

Le Douro, berceau de ce vin, est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, célèbre à la fois pour ses vins rouges puissants et ses fameux portos. Surplombant le fleuve Douro, les coteaux abrupts sont couverts de sols de schistes pauvres, idéaux pour des vignes profondément enracinées qui expriment la complexité du terroir. L’influence du climat continental, chaud et sec en été, favorise la maturité parfaite des raisins tout en préservant la vivacité essentielle à l’équilibre des vins.

Ce Meandro do Vale Meão rouge se prête à des accords raffinés. Sa matière généreuse et ses notes de fruits noirs mûrs enveloppées d’épices s’associeront idéalement avec une cuisine riche et savoureuse, telle qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou encore des spécialités portugaises comme le cabrito assado (chevreau rôti) ou le ragoût de porc ibérique. Il accompagnera aussi à merveille des fromages affinés comme le queijo da Serra.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour qu’il exprime pleinement son bouquet aromatique profond et sa finesse en bouche. Je vous recommande de l’ouvrir un peu à l’avance pour révéler toute sa complexité.