Vins Porto Dona Antonia White Porto - 2014

Avis Viniou

Le Dona Antonia White Porto 2014 est un vin blanc de Porto, produit dans la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Porto blancs sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones comme le Malvasia Fina et le Viosinho. Le millésime 2014, issu de terroirs riches en schistes, bénéficie d'une vinification minutieuse qui met en valeur ses arômes de fruits secs et de miel. La région du Douro est connue pour son climat chaud et ses paysages escarpés, offrant des conditions idéales pour la production de vins fortifiés. La maison Ferreira, productrice de ce Porto, a une longue histoire et jouit d'une excellente réputation pour ses vins de qualité.

Pour accompagner ce Porto blanc, envisagez des fromages à pâte dure comme le comté ou le parmesan, qui mettront en valeur ses arômes doux et mielleux. Des plats à base de fruits de mer, tels qu'une salade de crevettes à la mangue ou encore des coquilles Saint-Jacques grillées, créeront aussi une harmonie gustative. Optez également pour des desserts aux amandes ou au caramel, qui s'accordent parfaitement avec les notes sucrées de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Dona Antonia White Porto 2014, servez-le frais, autour de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes au nez. À la dégustation, observez sa couleur dorée, humez ses arômes complexes de fruits secs et d'agrumes, puis savourez sa douceur en bouche, équilibrée par une belle acidité. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et envoûtante, typique des grands Porto blancs.