Vins Porto Vista Alegre - 10 Years Old White

Avis Viniou

Le Vista Alegre Porto Cuvée 10 Years Old White est un élégant vin de Porto blanc, non millésimé, qui incarne la richesse et la tradition des vins de cette région du Portugal. Ce Porto se distingue par son assemblage de différents cépages portugais blancs, vieillis en fût de chêne pendant une décennie pour développer des arômes complexes de fruits secs, de miel et de vanille. La région viticole de Porto, avec ses collines escarpées et son climat tempéré influencé par le Douro, contribue à la profondeur et à la complexité de ce vin. Le domaine Vista Alegre, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue la riche histoire des vins de Porto, en combinant techniques ancestrales et innovation.

Pour accompagner ce Porto blanc, envisagez de le marier avec des mets raffinés tels que des fromages à pâte persillée, des tartes aux fruits secs ou encore des desserts à base d’amandes et de miel. Les saveurs sucrées et salées de ces plats complètent harmonieusement les notes du vin. Pour une touche régionale, des plats portugais comme le "Queijo da Serra" ou des pâtisseries à base de pâte d’amande seraient également des choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C, pour préserver ses arômes délicats. Un temps de carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lorsque vous le dégustez, prenez le temps d’admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes complexes avant de laisser vos papilles savourer ses saveurs riches et persistantes.