Vins Porto Burmester - Tawny Porto 20 ans d'âge

Avis Viniou

Le Burmester Cuvée Tawny Porto 20 ans d'âge est un vin fortifié rouge emblématique du Portugal, précisément de la région de Porto. Non millésimé, il résulte d’un savant assemblage de différents millésimes, vieilli en fûts de chêne pendant 20 ans. Son style est influencé par le terroir schisteux du Douro, bénéficiant d’un climat chaud et sec qui favorise la concentration des arômes. La maison Burmester, établie depuis le 18ème siècle, est renommée pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des portos d’exception, appréciés pour leur complexité et leur profondeur aromatique.

Pour accompagner ce Tawny Porto, des desserts à base de fruits secs ou de caramel, comme une tarte aux noix, se marieront à merveille avec ses saveurs de figue, noix et caramel. Les fromages affinés tels qu'un Stilton ou un Roquefort souligneront également ses subtilités. En optant pour des plats régionaux, pourquoi ne pas essayer les pastéis de nata, dont la richesse et la douceur complèteront parfaitement les nuances de ce vin.

Dégustez ce Tawny à une température d'environ 12 à 14°C, sans besoin de carafage prolongé. Admirez sa couleur ambrée aux reflets dorés. Puis, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes intenses de fruits secs, épices et bois de chêne. Laissez-vous séduire par la douceur et la longueur en bouche, en dégustant lentement pour apprécier toutes les nuances. Ide´alement, offrez-vous un moment de calme pour profiter de la complexité et l'élégance de ce vin de Porto raffiné.