Vins Porto Kopke - Lágrima White

Avis Viniou

La Cuvée Lágrima White de Kopke est un vin de Porto blanc non millésimé, reconnu pour sa douceur et sa complexité. Issu de la région viticole prestigieuse du Douro, ce vin fortifié reflète une combinaison unique de cépages portugais autochtones. La région de Porto est célèbre pour son climat chaud, ses sols schisteux et ses terrasses escarpées qui influencent profondément le caractère des vins produits ici. Fundée en 1638, la maison Kopke est l'une des plus anciennes maisons de vin de Porto, réputée pour son savoir-faire exceptionnel et ses vins de grande qualité, appréciés à travers le monde.

Pour sublimer ce Porto blanc, optez pour des accords mets-vins tels que des fromages affinés, notamment le fromage de chèvre ou le Roquefort, qui mettront en valeur sa douceur et ses arômes fruités. Les desserts pâtissiers à base de fruits ou de crème, comme une tarte aux poires ou un flan, s'harmoniseront également merveilleusement bien. Pour une touche régionale, servez-le avec un arroz doce, un riz au lait portugais qui accentuera la richesse du vin.

Dégustez ce Porto blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le servir frais mais sans le carafage préalable, afin de préserver ses arômes délicats. Observez sa robe dorée et brillante, avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par une douceur envoûtante et une finale persistante. Pour une expérience gustative optimale, savourez-le lentement, en laissant ses saveurs complexes s'épanouir délicatement.