Vins Porto Porto Andresen - Colheita 1998 - Special Selection - 1998

Avis Viniou

Le Porto Andresen Colheita 1998 est un vin de dessert exceptionnel provenant de la région du Douro au Portugal. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, ce Porto blanc se distingue par sa richesse aromatique. Le millésime 1998 porte en lui la signature d'une année propice à la maturation optimale des raisins, ce qui se traduit par un vin doté de notes de fruits secs, de caramel et de miel avec une délicate touche épicée. La vinification en style Colheita implique un vieillissement prolongé en fût de chêne, permettant au vin de développer une complexité et une profondeur appréciées des amateurs de vins fortifiés.

La région viticole du Douro, d'où provient ce Porto, est l'une des plus anciennes et prestigieuses d'Europe. Elle est caractérisée par un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers frais et pluvieux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols schisteux du Douro sont également connus pour leur capacité à stocker la chaleur, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. L'histoire viticole du Douro, qui remonte à plusieurs siècles, est intimement liée à celle du vin de Porto, ce qui confère à ces vins une renommée mondiale et un statut unique.

Pour savourer au mieux ce Porto Colheita 1998, il est recommandé de l'accompagner de mets qui en rehausseront les nuances complexes. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou la Stilton, ou encore des desserts tels qu'une tarte aux amandes ou un gâteau aux noix, se marient parfaitement avec ce vin. On peut aussi opter pour des spécialités portugaises comme le bolo de mel (gâteau au miel).

Enfin, pour apprécier pleinement ce Porto, il est conseillé de le déguster à une température d'environ 12-14°C, afin de permettre à ses arômes riches et ses saveurs complexes de se dévoiler pleinement.