Vins Vinho verde Contemporal

Avis Viniou

Le vin Contemporal Vinho Verde est un vin blanc portugais, originaire de la célèbre région viticole du Vinho Verde. Bien qu'il soit non millésimé, ce qui signifie qu'il est généralement un assemblage de plusieurs années, il conserve le style distinctif de cette appellation. Les Vinho Verde sont généralement composés de cépages locaux tels que l'Alvarinho, Loureiro ou Trajadura, qui contribuent à leur légèreté et fraîcheur. Ce vin est sec, reflétant la typicité de la région avec des notes d'agrumes et une légère effervescence qui fait sa particularité.

La région du Vinho Verde se situe au nord du Portugal, bénéficiant d'un climat océanique. Influencée par l'Atlantique, elle reçoit des précipitations abondantes et des températures modérées, ce qui permet de produire des vins à l'acidité vive et à la fraîcheur remarquable. Les sols de la région sont principalement granitiques, contribuant à l’expression minérale des vins. Historique et renommée, cette région est connue depuis des siècles pour ses vins légers et rafraîchissants.

Ce Vinho Verde s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des palourdes. Sa vivacité complète bien des plats de poisson comme un saumon grillé ou des sardines à la portugaise. Pour rester dans la tradition locale, essayez-le avec un arroz de marisco, un célèbre plat de riz aux fruits de mer typique de la région.

Pour apprécier pleinement les qualités rafraîchissantes de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 6 et 8°C. Cela mettra en valeur ses notes d'agrumes et sa légère pétillance, tout en garantissant une belle harmonie avec les mets qui l'accompagnent. Assurez-vous de l'ouvrir au dernier moment pour conserver sa fraîcheur jusqu'à la dégustation.