Vins Vinho verde Mateus - White - 2020

Avis Viniou

Le Mateus Vinho Verde Blanc 2020 est une cuvée emblématique du Portugal, élaborée principalement à partir des cépages autochtones de la région du Vinho Verde, tels que le Loureiro, l’Arinto ou le Trajadura, selon l’assemblage de la maison. Ce vin blanc sec se caractérise par sa robe pâle et brillante, à dominante verdâtre, et son léger perlant, typique de l’appellation. Les arômes sont frais et fruités, mêlant des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une bouche vive, désaltérante et une finale légèrement saline grâce à la proximité de l’océan Atlantique. En bouche, il exprime légèreté et fraîcheur, avec une acidité bien marquée qui accentue son caractère croquant.

La région du Vinho Verde se situe au nord-ouest du Portugal, entre le fleuve Douro et la frontière espagnole. Son climat atlantique, très humide et tempéré, favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin son acidité caractéristique et sa faible teneur en alcool. Les sols granitiques prédominent, contribuant à la minéralité du vin. Le Vinho Verde est une des régions viticoles les plus anciennes du pays, et produit des vins réputés pour leur fraîcheur et leur capacité à accompagner la gastronomie locale.

Le Mateus Vinho Verde blanc accompagne idéalement des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, notamment les palourdes à la portugaise, la morue (bacalhau) en salade ou à la bras, mais aussi des salades estivales, fromages frais ou encore des sushis. Sa vivacité et son léger perlant en font également un excellent apéritif.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Ce vin jeune s’apprécie dès à présent pour toute sa fraîcheur, mais peut se conserver encore un à deux ans pour profiter de son éclat aromatique.