Vins Vinho verde Tussock Jumper - 2024

Avis Viniou

Le Tussock Jumper Vinho Verde 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Vinho Verde DOC, au nord-ouest du Portugal. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que le Loureiro, l’Alvarinho ou le Trajadura, bien que la proportion exacte puisse varier selon le producteur. La vinification met en avant la fraîcheur naturelle du millésime, avec des fermentations à basse température afin de préserver les arômes fruités et la vivacité caractéristique du style. Le millésime 2024 promet, à l’image des dernières années, une belle tension acidulée associée à de délicates notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une légère effervescence signature du Vinho Verde.

La région de Vinho Verde est réputée pour ses paysages verdoyants, influencés par un climat océanique tempéré et humide, propice à la production de vins blancs frais. Les sols granitiques, mêlés parfois à de l’argile ou du schiste, apportent minéralité et finesse aux vins. Cette zone viticole possède un long passé, avec des traces de culture de la vigne depuis l’époque romaine, et offre aujourd’hui des vins uniques au Portugal grâce à ses cépages indigènes et à son style légèrement perlant.

Pour les accords mets-vins, Tussock Jumper Vinho Verde s’avère particulièrement séduisant avec des fruits de mer, tels que des coques, des palourdes ou des gambas grillées. Il sublimera aussi un plateau de fromages frais de chèvre, et s’accordera parfaitement avec la cuisine locale portugaise : essayez-le avec un bol de caldo verde ou des filets de morue à la mode de Braga. Sa fraîcheur et sa vivacité sont également idéales pour accompagner des ceviches, des sushis ou des salades estivales.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de son éclat en bouche, je vous recommande de servir ce Vinho Verde bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Une ouverture juste avant la dégustation préservera sa légère effervescence et sa fraîcheur.