Vins Alentejano Ségur Estates - Terras De Xisto Reserva - 2022

Avis Viniou

La cuvée Terras De Xisto Reserva 2022 du domaine Ségur Estates est un vin rouge portugais issu de l’Alentejo, arborant l’appellation Alentejano IGP. Ce vin, classé sec, traduit la typicité des vins du sud du Portugal, souvent élaborés à partir d’assemblages de cépages locaux tels que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, l'Alicante Bouschet, ou encore la Touriga Nacional, emblématiques de la région. Le millésime 2022 annonce une expression fraîche et juteuse, avec une structure tannique bien dessinée et de belles notes de fruits noirs, parfois ponctuées de touches épicées, de réglisse et d’une subtile minéralité évoquant le schiste – ce fameux "xisto" – qui signe la complexité aromatique du vin.

L’Alentejo, vaste région vinicole au sud du Portugal, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturité parfaite des raisins. Les sols de schistes, argilo-calcaires et les faibles rendements concourent à la concentration des arômes. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais c’est dans les dernières décennies que la région a gagné en renommée internationale grâce à des vins expressifs et contemporains, tout en respectant l’héritage local.

Côté accords mets-vins, Terras De Xisto Reserva accompagnera à merveille les spécialités portugaises telles que le porc à l’alentejana (porc et palourdes), les viandes grillées, ou un magret de canard aux figues. Ce vin se marie aussi parfaitement avec des fromages affinés, une moussaka, ou des plats aux accents méditerranéens, où les épices et les ingrédients de caractère sublimeront la générosité du vin.

Pour l’apprécier pleinement, dégustez-le entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour permettre à ses arômes de s’ouvrir et révéler toute sa richesse. Ce vin pourra aussi évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.