Vins Alentejano Malhadinha Nova - Alentejano Monte da Peceguina Tinto - 2022

Avis Viniou

Le Monte da Peceguina Tinto 2022 du domaine Malhadinha Nova est une cuvée rouge emblématique de la région de l’Alentejo, au sud du Portugal. Principalement composée de cépages autochtones, typiques de la région comme l’Aragonez, la Touriga Nacional et l’Alicante Bouschet, elle exprime toute la générosité du terroir alentejan. Ce vin bénéficie d’une vinification soignée qui privilégie la fraîcheur, l’expression du fruit et l’équilibre. Ce millésime 2022, élevé principalement en cuves inox avec une partie en fûts de chêne, donne un vin profond à la robe grenat, au nez intense de fruits rouges, d’épices douces et de fines notes florales, accompagné d’une bouche ample, soyeuse, aux tanins fondus, avec une finale fraîche et élégante.

La région de l’Alentejo est réputée pour ses paysages vallonnés de chênes-liège, ses vastes vignobles et ses sols variés, composés de schistes, d’argiles et de granites, qui apportent différents profils aromatiques aux vins. Le climat continental, avec des étés chauds et secs tempérés par la brise, est idéal pour la maturité du raisin, ce qui confère aux vins rouges de la région une richesse et une puissance aromatiques tout en conservant une agréable fraîcheur. L’histoire viticole de l’Alentejo est millénaire, mais elle connaît depuis quelques décennies un renouveau spectaculaire, portée par des domaines comme Malhadinha Nova qui allient modernité et respect des traditions.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords robustes qui mettent en valeur sa structure soyeuse et son fruit éclatant. Il accompagnera parfaitement un agneau rôti relevé aux herbes, un porc noir de l’Alentejo grillé ou encore une viande rouge maturée. Les plats portugais traditionnels tels que les “migas” à la viande ou un “ensopado de borrego” (ragoût d’agneau) seront aussi de merveilleux compagnons. Des fromages affinés au lait de brebis comme le Queijo Serpa renforceront la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir laissé s’aérer en carafe une bonne demi-heure afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Ce vin peut se déguster dès à présent pour profiter de sa fraîcheur, mais il gagnera en profondeur après quelques années de garde.