Vins Alentejano Herdade do Peso - Vinha do Monte - 2013

Avis Viniou

La cuvée Vinha do Monte blanc 2013 du domaine Herdade do Peso est un vin moelleux qui met en avant le savoir-faire portugais de la région de l’Alentejo. Élaboré sous l’indication géographique protégée Alentejano IGP, ce vin assemble des cépages autochtones typiques, bien que le détail de l’assemblage ne soit pas renseigné ici. On retrouve généralement des cépages comme l’Antão Vaz, Arinto ou encore Roupeiro pour les blancs de cette région, qui donnent des vins fruités, expressifs et équilibrés. Le millésime 2013 bénéficie d’une jolie complexité aromatique, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et souvent une subtile touche miellée apportée par la vinification moelleuse. Herdade do Peso attache une grande importance à l’expression du terroir, offrant ici un vin généreux et gourmand, à la fois suave et bien équilibré.

L’Alentejo, vaste région du sud du Portugal, est réputée pour ses paysages vallonnés, ses collines couvertes de chênes-lièges et ses étés particulièrement chauds. Le climat méditerranéen, avec des influences continentales, favorise la maturation optimale des raisins, donnant des blancs moelleux d’une belle intensité aromatique. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux schistes, confèrent aux vins une minéralité et une signature typique du territoire. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, et le renouveau qualitatif de la région dans les années 1990 en a fait un terroir phare pour des vins accessibles, expressifs et structurés.

Ce vin moelleux accompagne parfaitement les plats d’inspiration portugaise, comme les fromages à pâte molle locaux (Serpa, Azeitão) ou les desserts à base d’amandes et de miel, tel le toucinho do céu. Il se marie également à la cuisine asiatique légèrement épicée, les mets à base de fruits de mer en sauce, ou encore avec un foie gras poêlé pour jouer sur le contraste sucré-salé.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de cette cuvée, je vous recommande de la déguster fraîche, à une température idéale de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses arômes fruités et sa douceur, tout en conservant une certaine vivacité en bouche. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin de laisser le vin s’exprimer pleinement.