Vins Alentejano Monte de Pinheiros - 2021

Avis Viniou

Le Monte de Pinheiros 2021 est un vin rouge issu de la région de l’Alentejo, l’une des plus vastes régions viticoles du Portugal. Ce vin, bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Alentejano, reflète l’authenticité du terroir local, marqué par des sols argilo-calcaires et schisteux, ainsi qu’un climat méditerranéen chaud et sec. Le cépage exact n’est pas précisé, mais les rouges de l’Alentejo sont souvent élaborés à partir d’assemblages de variétés autochtones comme l’Aragonês, la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou encore le Touriga Nacional. Le millésime 2021 évoque une belle fraîcheur d’expression, tant sur les fruits rouges mûrs que sur une structure souple et équilibrée, caractéristique des vins de la région, avec des notes de prune, de cerise noire et parfois des nuances épicées et légèrement boisées si l’élevage le permet.

La région de l’Alentejo, située à l’est et au sud de Lisbonne, se distingue par ses vastes plaines ondulantes, ses étés très chauds et un ensoleillement exceptionnel. Cette combinaison permet une maturité parfaite des raisins, donnant des vins rouges chaleureux, charmeurs et dotés d’une belle rondeur. L’histoire viticole locale remonte à l’époque romaine, mais c’est au cours des dernières décennies que l’Alentejo a connu une véritable renaissance, tirée par des domaines dynamiques et ouverts à l’innovation, tout en valorisant les cépages autochtones.

Le Monte de Pinheiros rouge s’accordera idéalement avec une cuisine généreuse et conviviale. Vous pouvez le servir avec un carré d’agneau rôti aux herbes, des grillades de porc noir de l’Alentejo, ou encore un gibier à plumes sauce aux champignons. Les plats portugais traditionnels comme la carne de porco à Alentejana (porc et palourdes aux pommes de terre) s’harmoniseront également à merveille avec ce vin, les tanins souples complétant la richesse des saveurs.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si possible pour favoriser son ouverture. Ce service mettra en valeur son expression aromatique et sa texture gourmande, pour un moment de dégustation optimal.