Vins Alentejano Portal S. Braz - Reserva - 2022

Avis Viniou

Le Portal S. Braz Cuvée Reserva 2022, issu de l’appellation Alentejano IGP, est un vin rouge portugais représentatif de la modernité viticole de l’Alentejo. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, il fait la part belle à des cépages autochtones comme l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira et l’Alicante Bouschet, auxquels s’ajoutent souvent quelques variétés internationales, selon les choix du domaine. La mention Reserva indique généralement une sélection rigoureuse des raisins et un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, ce qui confère au vin une structure affirmée, des tannins soyeux et une complexité aromatique marquée. Le millésime 2022 s’annonce comme une belle réussite dans la région, alliant maturité du fruit, expression du terroir et équilibre.

L’Alentejo, vaste région méridionale du Portugal, est réputée pour ses paysages de plaines dorées, ses forêts de chênes-lièges et son climat méditerranéen très ensoleillé. Ce climat chaud favorise la pleine maturité des raisins, tout en leur apportant concentration et puissance. Les sols, mêlant argiles, schistes et granits, confèrent aux vins une robe profonde, des arômes généreux de fruits noirs mûrs, d’épices, parfois de notes légèrement balsamiques, typiques des grands rouges du sud portugais. L’histoire de l’Alentejo dans la viticulture est ancienne, mais le renouveau qualitatif de ces trente dernières années a hissé la région parmi les plus dynamiques d’Europe.

Ce vin accompagnera avec bonheur un carré d’agneau rôti aux herbes, des viandes rouges grillées, un porc à l’alentejana (porc mijoté aux palourdes et paprika) ou encore des fromages affinés comme le queijo de Serpa, emblématique de la région. Il s’accorde aussi très bien avec une cuisine méditerranéenne riche en saveurs.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce Portal S. Braz Cuvée Reserva 2022 à une température de 16-18°C, après un carafage d’une heure pour que le vin exprime toute sa palette aromatique et l’élégance de sa structure.