Vins Alentejano Barrancôa - 2021

Le Barrancôa 2021 est un vin rouge sec issu de la région de l’Alentejo, au Portugal, sous l’appellation Alentejano IGP. Typique de cette région, il met souvent en avant des cépages autochtones tels que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou encore le Castelão, qui, après des vendanges soigneusement sélectionnées, sont vinifiés de manière traditionnelle afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant structure et rondeur. Le millésime 2021, caractérisé par une météo clémente mais assez sèche, promet des vins à la fois concentrés et équilibrés, marqués par une belle maturité du raisin et une fine trame tannique.

L’Alentejo est l’une des régions viticoles les plus vastes et ensoleillées du Portugal. Elle bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par des brises venues de l’Atlantique, et se distingue par ses sols variés mêlant schistes, granites et parfois argiles, ce qui permet d’exprimer une grande diversité aromatique dans les vins. Historiquement, cette région est le grenier de la viticulture portugaise, réputée pour ses vins généreux et accessibles, à la rondeur gourmande.

Ce rouge sec, au profil fruité et souple, accompagne parfaitement une cuisine méditerranéenne ou portugaise. Il sublimera un bœuf mijoté à la portugaise, des côtelettes d’agneau grillées, une feijoada ou encore des charcuteries locales comme le presunto ou la linguiça. Il s’accordera aussi très bien avec des fromages à pâte dure ou semi-affinée. Pour une alliance typique, pensez à accompagner votre vin d’un plat de migas, spécialité de pain frit de l’Alentejo.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barrancôa rouge autour de 16-18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure à l’avance afin de laisser s’exprimer toute sa palette aromatique et sa souplesse en bouche. Ce vin se révèle aussi bien dans ses jeunes années grâce à sa fraîcheur que dans deux ou trois ans s’il est conservé dans de bonnes conditions.