Vins Alentejano Monte Velho

Avis Viniou

Le Monte Velho rouge, élaboré sous l’appellation Alentejano IGP, est un vin sec du Portugal issu de la région de l’Alentejo, réputée pour ses rouges généreux et harmonieux. Bien qu’il soit non millésimé, ce vin doit sa constance à un assemblage majoritairement composé de cépages autochtones comme l’Aragonez (Tempranillo), le Trincadeira et l’Alicante Bouschet, complétés parfois par de la Syrah, offrant ainsi un profil fruité et épicé, typique de la région. La vinification, moderne tout en respectant la tradition locale, privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit. Élevé en cuves inox ou en foudres pour préserver le caractère du raisin, ce vin présente souvent des notes de cerise noire, de mûre, de prune, relevées de touches épicées et poivrées, avec une texture souple et des tanins fondus.

La région de l’Alentejo, vaste plaine du sud du Portugal, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales : des étés chauds et secs, des hivers doux. Les sols argilo-calcaires, schisteux et granitiques apportent diversité et minéralité aux vins, alors que l’ensoleillement important permet une maturité optimale des raisins. Historiquement, l’Alentejo est une région agricole, autrefois réputée pour ses céréales et son liège, mais qui brille aujourd’hui par la vitalité de sa production viticole, symbolisée par des cuvées accessibles et chaleureuses comme le Monte Velho.

Le style fruité et soyeux de ce vin s’accorde à merveille avec la gastronomie locale. Il accompagnera idéalement un plat de porc à l’alentejane avec des palourdes, des grillades d’agneau ou une cataplana de viande. On peut également le marier à une épaule de veau rôtie, des ragoûts de légumes ou des fromages mi-affinés, comme le Queijo de Nisa. Pour une découverte authentique, essayez-le sur une assiette de charcuteries portugaises.

Servez ce vin entre 15 et 17°C, après une légère aération, afin de révéler toute sa fraîcheur aromatique et sa souplesse en bouche. À déguster dès maintenant, pour profiter de son fruité éclatant et de sa convivialité.