Vins Alentejano Albenaz - Terraço Real Premium - 2021

La cuvée Terraço Real Premium 2021 du domaine Albenaz, issue de l’appellation Alentejano IGP, est un vin rouge sec représentatif du dynamisme actuel de la région de l’Alentejo au Portugal. Ce vin, probablement élaboré à partir d’un assemblage de cépages autochtones comme l’Aragonez, le Trincadeira et le Castelão, ainsi que de variétés internationales possibles telles que le Syrah ou le Cabernet Sauvignon, offre une palette aromatique riche et généreuse. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques plutôt équilibrées dans la région, confère au vin une belle concentration de fruits mûrs, des tanins souples et une élégante fraîcheur, fruit d’une vinification maîtrisée mêlant tradition et touches de modernité.

L’Alentejo, vaste territoire du sud du Portugal, est une région viticole renommée pour ses paysages ondulés, son climat méditerranéen chaud et sec, ainsi que ses sols variés mêlant argile, calcaire, schiste et granit. Cette combinaison favorise des maturités optimales et des styles de vins rouges amples, puissants et structurés. Souvent qualifiée de « grenier du Portugal », l’Alentejo a connu un essor qualitatif impressionnant ces dernières décennies, alliant respect du patrimoine et innovation œnologique, ce qui se reflète dans l’image moderne et accessible des vins produits sous l’IGP Alentejano.

Pour accompagner ce rouge velouté et expressif, privilégiez des mets savoureux comme l’épaule d’agneau rôtie aux herbes, un magret de canard grillé ou encore une feijoada portugaise, ragoût régional à base de haricots et de viandes. Des fromages affinés tels qu’un Azeitão ou un Serpa s’accorderont aussi remarquablement avec la structure du vin. N’hésitez pas à marier ce vin avec des plats méditerranéens ou des grillades, pour souligner sa générosité.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Terraço Real Premium à une température de 16-18°C, après l’avoir aérée une trentaine de minutes. Cela permettra à l’ensemble de ses arômes fruités et épicés de s’exprimer et à ses tanins de s’assouplir pleinement, révélant ainsi tout le charme de l’Alentejo.