Vins Alentejano Carmim - Reguengos - 2022

Avis Viniou

La cuvée Reguengos 2022 du domaine Carmim est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique de l’Alentejo, comprenant généralement des cépages autochtones tels que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, et parfois l’Alicante Bouschet, prisés pour leur apport de structure, de rondeur et de fruité. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé, offrant ainsi un vin aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, de prunes, rehaussés de notes d’épices douces. La vinification traditionnelle, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, confère à ce vin une bouche souple, veloutée et une belle persistance aromatique.

L’Alentejo, situé dans le sud du Portugal, est réputé pour son climat chaud et sec, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, allant du schiste à l’argile en passant par le granit, et apportent de la complexité aux vins de la région. Région à la fois ancienne et dynamique, l’Alentejo s’est modernisé tout en valorisant ses cépages indigènes, donnant naissance à des vins expressifs, accessibles et authentiques.

Ce rouge structuré et généreux s’accordera parfaitement avec de nombreux plats portugais, à commencer par l’agneau rôti aux herbes, la feijoada (ragout de haricots et charcuteries) ou un plat régional comme le porc à l’alentejana (porc aux palourdes). Il accompagnera également des viandes grillées, des couscous épicés ou encore des fromages à pâte semi-affinée.

Je vous conseille de servir la cuvée Reguengos 2022 entre 16 et 18°C. Il gagnera à être aéré quelques minutes avant le service pour laisser s’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin est à apprécier dès à présent pour sa générosité fruitée mais pourra également évoluer agréablement pendant deux à trois ans supplémentaires.