Vins Alentejano Vinha da Coutada Velha - 2023

Avis Viniou

Le Vinha da Coutada Velha 2023 est un vin rouge sec issu de la région d’Alentejo, au Portugal. Ce vin est typique de son terroir, où l’on retrouve souvent un assemblage de cépages autochtones tels que l’Aragonês (équivalent portugais du Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou le Syrah, selon les millésimes et les choix du château. Le millésime 2023, encore jeune, offre généralement un vin fruité, dynamique, avec des arômes des fruits rouges frais, des notes épicées et parfois une touche légèrement florale ou balsamique. La vinification est soignée, mettant l’accent sur la préservation du fruit et la fraîcheur, avec un élevage en cuve ou en fût de courte durée afin de conserver son caractère gourmand et facile d’accès.

L’Alentejo, vaste région du sud du Portugal, bénéficie d’un climat chaud, sec, baigné de soleil, contrasté par des nuits relativement fraîches en été. Les sols sont variés, allant du schiste à l’argile, ce qui confère aux vins une belle structure et une rondeur typique. Historiquement, l’Alentejo est une région agricole à tradition viticole ancienne, qui connaît depuis quelques décennies un net renouveau, s’imposant comme l’une des zones majeures du Portugal pour les amateurs de vins rouges généreux et accessibles. Cette région séduit aujourd’hui par l’élégance nouvelle qu’elle confère à ses vins, fruits de la diversité des terroirs et du savoir-faire local.

Pour accompagner ce Vinha da Coutada Velha rouge, privilégiez des viandes grillées comme l’agneau ou le porc, des plats mijotés aux accents méditerranéens tels qu’un ragoût de veau aux olives, ou encore des plats portugais traditionnels comme l’épaule d’agneau à l’alentejana, relevée d’ail et d’herbes aromatiques. Les fromages à pâte mi-dure s’accorderont aussi très bien, tout comme des grillades estivales variées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, légèrement rafraîchi si le vin est jeune, afin d’apprécier toute sa gourmandise et sa fraîcheur. Pensez à l’aérer quelques minutes avant service pour libérer pleinement ses arômes.