Vins Alentejano Herdade do Sobroso - Anas - 2023

Le Herdade do Sobroso Cuvée Anas 2023 est un vin rouge portugais issu de l’appellation Alentejano, située dans la vaste région de l’Alentejo. Comme souvent dans cette partie du Portugal, il s’agit probablement d’un assemblage de cépages locaux, même si la composition précise n’est pas confirmée. Attendez-vous néanmoins à un vin au style généreux, marqué par une belle intensité aromatique, portée sur les fruits rouges bien mûrs, quelques notes épicées et une texture souple. L’année 2023, relativement récente, laisse présager une expression fruitée et fraîche, avec une structure tannique aimable, pouvant évoluer vers plus de rondeur au fil du temps.

La région de l’Alentejo, au sud du Portugal, s’étend sur de vastes plaines ensoleillées, caractérisées par des étés chauds et secs. Les sols y sont variés, allant des argiles à la schiste en passant par des terrains sablonneux, ce qui permet l’expression de vins riches, chaleureux et d’une grande accessibilité. L’Alentejo a connu un essor rapide dans le monde du vin au cours des dernières décennies, combinant héritage traditionnel et techniques modernes de vinification pour faire ressortir le meilleur de ses terroirs.

Pour accompagner ce vin, misez sur des mets rustiques et savoureux : une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou, pour rester dans la tradition locale, un plat d’épaule d’agneau confite aux herbes méditerranéennes. Les spécialités portugaises comme la carne de porco à Alentejana (porc aux palourdes) ou une feijoada apporteront un bel écho au caractère généreux du vin.

Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C, afin de mettre en valeur sa richesse aromatique tout en préservant sa fraîcheur. Une aération préalable en carafe pourra également aider à libérer toute la palette de ses arômes, surtout sur sa jeunesse. Ce vin s’apprécie dès aujourd’hui sur le fruit, mais saura patienter en cave pour les amateurs de textures plus fondues.