Vins Alentejano Monte dos Amigos - Premium - 2020

Le Monte dos Amigos Cuvée Premium 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Alentejano, au cœur de la région de l’Alentejo, au Portugal. La mention « Cuvée Premium » évoque un assemblage soigneusement sélectionné à partir de plusieurs cépages, typique de cette région réputée pour ses rouges généreux et accessibles. Sans précision exacte sur la composition, ce vin pourrait s’appuyer sur les variétés locales emblématiques telles que l'Aragonez, la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou encore la Touriga Nacional, connues pour leur expression fruitée et leurs tanins souples. Le millésime 2020, récent, promet un vin vif, empreint de jeunesse et de fraîcheur, qui fera la part belle à un fruité éclatant et une structure équilibrée, typiques des cuvées contemporaines de l’Alentejo.

L’Alentejo est une vaste région viticole au sud du Portugal, caractérisée par ses paysages vallonnés, ses collines ondulantes et ses étendues de chênes-lièges. Le climat y est chaud, ensoleillé et sec, favorisant une maturité optimale des raisins et des vins souvent solaires, concentrés et gourmands. Les sols, variés – schistes, granites, argiles – apportent richesse et diversité aux vins. Historiquement, l’Alentejo a longtemps été une terre de vins de grande consommation, avant de s’affirmer au cours des dernières décennies comme une source majeure de vins de qualité, plébiscités pour leur accessibilité et leur modernité.

Ce rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale, où la générosité est à l’honneur. Pensez à l’accompagner de viandes grillées, d’agneau rôti aux herbes, de tajines ou encore de charcuteries ibériques, typiques de la région. Les plats mijotés, la cuisine méditerranéenne aux tomates ou aux poivrons, voire un fromage affiné, sublimeront ses arômes fruités et sa structure souple. Pour rester fidèle à son terroir, mariez-le à une « carne de porco à alentejana », mariant porc et palourdes, ou tout simplement à une belle assiette de fromages portugais.

Il révélera tout son potentiel après une légère aération, servi à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de fruits mûrs, d’épices et de notes boisées éventuelles de pleinement s’ouvrir, offrant une dégustation à la fois chaleureuse, ample et savoureuse.