Vins Napa Valley TNVR - 2018

Avis Viniou

Le TNVR 2018 de Napa Valley est un vin rouge sec issu d'une des régions viticoles les plus prestigieuses des États-Unis. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont majoritairement élaborés à partir de cépages bordelais, avec en tête le Cabernet Sauvignon, fréquemment accompagné de Merlot, Cabernet Franc ou Petit Verdot. Ce millésime 2018 est réputé pour sa météo idéale, offrant des fruits à pleine maturité et une belle fraîcheur, ce qui se traduit dans le vin par une expression aromatique ample de fruits noirs, des notes de cassis, mûre et prune, soutenues par des touches d'épices douces, de tabac blond et parfois une pointe de vanille apportée par un élevage sous bois bien maîtrisé. En bouche, on appréciera une belle structure tannique, une concentration de fruits mûrs et une finale longue et élégante.

La Napa Valley, première AVA californienne reconnue, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par des écarts thermiques importants entre jour et nuit grâce à l’influence de la baie de San Pablo. Les sols sont variés, composés de graviers, d’argiles et parfois d’alluvions volcaniques, offrant au vignoble une complexité propice à la production de vins d’exception. Depuis le XIXe siècle, la Napa Valley s’est imposée sur la scène internationale, notamment grâce au fameux Jugement de Paris de 1976, qui révéla la qualité de ses vins face aux plus grands crus français.

Pour accompagner ce TNVR 2018, privilégiez des mets généreux : une côte de bœuf grillée, un tournedos Rossini, un agneau rôti aux herbes ou encore des plats américains comme un BBQ texan revisité ou un burger gourmet au cheddar affiné. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le cheddar vieilli sont également de formidables partenaires. Pour sublimer sa palette aromatique, servez ce vin après une aération d’une heure en carafe, à une température idéale de 16-18°C. Vous apprécierez ainsi toute la puissance, la finesse et l’élégance typiques d’un grand Napa Valley.